中醫轉骨觀念
當小孩子逐漸進入青春期時，許多家長開始會打聽有關「轉骨」的藥方、食療，並且在三餐飲食上加倍用心，期望孩子能長得又高又壯、『男孩長的像王建民，女孩長的像林志玲』。究竟什麼是『轉骨』？該如何正確針對轉骨發育期的小孩加以調理呢？
『轉骨』是指當兒童進入青春期時，為成為成人的一段生理及心理上的變化時期，因此是人體各器官成長發育的第二個高峰期，其生長速度僅次於嬰兒期。所謂「青春期」是年齡從10-12歲開始，一直到16-17歲，目前有研究顯示學齡兒童青春期的發生時間已經逐漸提早了，故大約女性在五六年級已經開始有初經，而男性在六年級也有開始出現第二性徵或變聲的情形。通常女生會比男生早發育，但實際上每個青少年的成長發育期不盡相同，有些較早熟，如前述的出現在小學階段；有些則發育得較晚，上國中了仍舊生長遲緩。
以現代營養學的觀點，青春期的發育需要足夠的熱量以及大量補充蛋白質及鈣質。因為此時活動量大，足夠的熱量攝取，方可應付成長所需。對於有偏食習慣的小孩子，應予以矯正飲食觀念，並補充及平衡孩子成長所需的熱量及營養素。「蛋白質」則是構成肌肉、血液、骨髓及身體各器官組織的基本物質。「鈣質」是促進骨骼生長的主要原料。一般而言青少年每日必需攝取八百毫克的鈣質，男、女孩各需七十、六十公克的蛋白質。此外，青春期的少女開始出現月經，其中「鐵質」是造血的主要原料，應多食用肝臟、蛋、肉類及深色蔬菜等富含鐵質及蛋白質的食物，以免導致缺鐵性貧血。
